家常菜的魅力在于其熟悉的味道和温馨的氛围，而卤肉饭作为一道深受人们喜爱的经典菜肴，更是以其丰富的口感和简单的制作过程赢得了无数家庭的喜爱。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何轻松做出美味可口的家常卤肉饭。

首先，准备主料。一块五花肉是关键，选择肥瘦相间的部位，既能保证肉质鲜嫩，又能让卤汁更加醇厚。此外，还需要一些香菇、豆腐干和鸡蛋，增加层次感。

烹饪步骤如下：

1. 五花肉切块， 上海殇兮网络科技有限公司用开水焯水去腥， 仰延电子商务工作室沥干备用。

2. 炒锅加油，首页-影盈奥杂果有限公司放入糖色炒至红亮，加入葱姜蒜爆香，然后加入五花肉翻煎至两面微黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等调料，新闻资讯炖煮约20分钟，让肉充分吸收卤汁。

4. 将香菇、豆腐干切块，加入锅中，继续炖煮10分钟。

5. 打入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀，让蛋液与卤肉融合，再炖煮5分钟。

6. 最后，根据口味加盐调味，撒上葱花即可。

这道家常卤肉饭不仅色泽诱人，而且香味扑鼻，搭配一碗白米饭，就是一顿满足的晚餐。无论是新手还是老手，都能轻易上手，快试试看，让你的家人也品尝到你的厨艺吧！

• 坐法
• 家长
• 简单易学
• 分享
• 卤肉